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ハバネロ地獄のチリ

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 8 人数
  • $25

材料

  • 肉

    • 🥓 ベーコン ½ ポンド
    • 🍖 牛ひき肉 1 ポンド
    • 🐖 豚ひき肉 1 ポンド

  • 野菜

    • 緑色のピーマン 1 個、さいの目に切る
    • 🧅 黄色のタマネギ 1 個、さいの目に切る
    • ハラペーニョ 6 個、種を取り除いて刻む
    • ハバネロ 6 個、種を取り除いて刻む
    • アナハイム唐辛子 8 個、種を取り除いてさいの目に切る
    • 🧄 ニンニク 2 瓣、みじん切り

  • スパイスと調味料

    • クミンパウダー 大さじ 1 ½
    • 赤唐辛子フレーク 大さじ 1
    • チリパウダー 大さじ 3
    • ビーフブイヨン顆粒 大さじ 2

  • 缶詰

    • 🍅 トマトのつぶれた缶詰 1 (28 オンス)
    • 🍅 皮をむいた丸ごとトマト 2 (16 オンス) 缶、水切りしたもの
    • チリビーンズ 2 (16 オンス) 缶、水切りしたもの

  • 液体およびその他

    • 🍺 ビール 1 (12 液量オンス) 缶
    • トマトペースト 3 オンス
    • チレペースト 1 オンス
    • 💧 水 2 カップ

手順

1

大きなスープ鍋にベーコンを入れます。中火から強火で均一に茶色くなるまで調理します。余分な油を捨て、鍋の底がコーティングされる程度に残します。ベーコンを取り出し、ペーパータオルで油を切り、刻んでおきます。

2

牛肉と豚肉を鍋で中火から強火で茶色く炒めます。肉が茶色くなったら、ピーマン、タマネギ、ハラペーニョ、ハバネロ、アナハイム唐辛子、ニンニク、クミン、赤唐辛子フレーク、チリパウダー、ブイヨン、つぶしたトマト、丸ごとトマト、ビール、トマトペースト、チレペースト、そして水を加えます。

3

弱火にして45〜60分間時々かき混ぜながら煮込みます。豆とベーコンを加えてさらに30分煮込み続けます。

栄養素

1人前あたり

🔥

595

カロリー

  • 35g
    タンパク質
  • 48g
    炭水化物
  • 32g
    脂肪

💡 ヒント

マイルドなチリにするには、ハバネロとハラペーニョの量を減らしてください。完全な食事にするには、コーンブレッドと一緒に提供するか、ご飯の上にかけてください。残り物は冷凍して、最大3ヶ月間保存できます。週末の夜の素早い食事に最適です。アナハイム唐辛子が手に入らない場合は、ホットソースで代用できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。