フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、塩鮭を入れて蓋をして中火で3分間焼きます。鮭をひっくり返し、再び蓋をしてさらに3分間焼いて完全に火を通します。鮭をほぐします。

乾燥わかめを袋の指示に従って戻します。水を切り、わかめを細かく刻みます。

ボウルに温かいご飯、ほぐした鮭、刻んだわかめ、醤油、煎りごまを入れてよく混ぜます。