鯖の塩焼きと梅の混ぜご飯
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $8
鯖の塩焼きと梅の混ぜご飯
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
米
- 🍚 炊いたご飯 2杯 (400g)
魚
- 🐟 鯖の切り身 2切れ (140g)
調味料
- 梅干し 1個
- 大葉 4枚
- サラダ油 小さじ1
- 白ごま 少々
調味料
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- おろし生姜 小さじ1/3
手順
1
鯖の表面を軽く拭いて水気を取ります。トレイに調味料を入れ混ぜ、鯖を約5分間漬け込みます。
2
梅干しの種を取り除き、粗く刻みます。大葉は細かく切ります。
3
フライパンにサラダ油を熱し、中低温で漬け込んだ鯖を両面がこんがりと焼けるまで加熱します。
4
魚をフライパンから取り出し、骨を丁寧に取り除き、ほぐします。
5
ボウルに炊いたご飯、ほぐした鯖、刻んだ梅干しを優しく混ぜ合わせます。器に盛り付け、大葉と白ごまを添えます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 20gタンパク質
- 45g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
より深い味わいを楽しみたい場合、ガリや茗荷を追加することができます。新しく炊いたご飯を使うと、食感と味が良くなります。好みに応じて梅干しの量を調整して酸味をバランスよく整えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。