厚揚げをペーパータオルで包み、余分な油を吸い取り、9等分に切ります。

ししとうの茎を取り除き、斜め半分に切ります。ネギをみじん切りにします。

ボウルにネギみそソースの材料（ネギ、砂糖、味噌、にんにく、マヨネーズ）をすべて混ぜ合わせます。

別のボウルに厚揚げ、ししとう、ネギみそソースを加え、よく混ぜます。