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グリーンチリシチュー

コスト $15, 節約する $25

出典: Recommended by CookGo

  • 100 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • 肉

    • 2ポンドの角切りビーフシチュー用肉（または角切り豚肩ロース）

  • 野菜

    • 🧅 1個の玉ねぎ、刻み
    • 🥔 2個の大ぶりなじゃがいも、皮をむいて角切り
    • 🍅 1缶（10オンス）のダイストマトとグリーンチリペッパー入り
    • 1缶（4オンス）の刻みグリーンチリペッパー

  • 液体

    • 1½カップのビーフブロス

  • スパイス

    • 🧄 1ティースプーンのガーリックソルト
    • 1ティースプーンのクミンパウダー
    • 🧂 塩と黒こしょうはお好みで

  • 油

    • 1大さじの植物油

手順

1

大きな鍋に油を中火で熱し、肉と玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます（約5分）。

2

ダイストマトとチリ、ビーフブロス、グリーンチリペッパーを注ぎ、ガーリックソルトとクミンを混ぜます。塩とこしょうで味を調えます。

3

沸騰させたら弱火にして1時間煮込みます。必要であれば少しビーフブロスや水を足して調整します。

4

角切りしたじゃがいもを加え、じゃがいもが柔らかくなるまでさらに約30分煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

644

カロリー

  • 80g
    タンパク質
  • 40g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

より豊かな風味を出すため、他の材料を加える前に肉を焦げ目がつくまで炒めてください。辛い料理が好きな場合は、余分なチリペッパーや少量のカイエンペッパーを追加してください。残ったシチューは冷凍保存が可能で、後で使うことができます。異なる風味と食感のために豚肩ロースを使用しても良いでしょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。