オーブンを190度C（375度F）に予熱します。9x5インチの loaf パン型に油を塗ります。

ボウルにグルテンフリーの小麦粉ブレンド、そば粉、砂糖、キサンタンガム、塩を混ぜます。

別の大きなボウルに卵、植物油、アガベ、そしてリンゴ酢を入れ、電動ミキサーで混ぜます。乾燥材料を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。ビールとイーストを加えてさらに4分間高速で混ぜ、準備した loaf パン型に流し込みます。

牛乳を刷毛で表面に塗り、ケシの実を均一に振りかけます。オイルを塗ったワックスペーパーで覆い、30〜60分ほどかけて2倍の体積になるまで発酵させます。