ピーマンを縦半分に切り、種とヘタを取り除き、薄くスライスします。キッチンばさみで春雨を扱いやすい長さに切ります。

ハムを半分に切り、その後薄切りにします。

鍋に調味料（☆印の材料）を入れ、中火で沸騰させるまで温めます。春雨とハムを加え、弱火で約2分間煮込み、春雨が柔らかくなるまで待ちます。

ピーマンを加え、中火で再び沸騰させます。最後にごま油をスープに回しかけます。