豚肉を小さな片に切り分け、玉ねぎを薄くスライスし、生姜をおろします。

ボウルの中で、豚肉と sake とおろした生姜を混ぜ、よく揉み込みます。

炊飯器のポットに浸した米、調味料（★）、そして2カップの目盛りまで水を入れ、しっかりと混ぜます。

スライスした玉ねぎとマリネした豚肉をご飯の上に置き、豚肉を均等に広げます。通常の炊飯モードで炊いてください。