キングオイスターマッシュルームを一口大に切ります。チンゲン菜を6等分に縦にスライスし、茎と葉を分けます。にんにくをみじん切りにします。

茹でたタコを一口大に切ります。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで熱します。タコ、キングオイスターマッシュルーム、チンゲン菜の茎を加え、強火で炒めます。