エノキタケの根元を切り落とし、半分に切ります。

ベーコンを2cm幅のストリップに切ります。

フライパンにすりおろしニンニクとバターを入れ、バターが溶けるまで加熱します。

ベーコンとエノキタケをフライパンに加え、中火で炒めます。

エノキタケが柔らかくなったら、塩と胡椒で味付けし、よく混ぜます。