スタンドミキサーのボウルに、パン用小麦粉2カップ、砂糖、塩をふるい入れ、パドルアタッチメントで混ぜます。イーストを加えます。バターを低速で混ぜ込み、ミキサーを動かしながら一気に温水を加えます。卵を完全に混ぜ込みます。残りの小麦粉2カップを加えて、生地が柔らかくなり、小麦粉が混ざるまで短時間混ぜます。

生地フックに交換し、10分間こねます。生地がうまくこねられない場合は、ミキサーを動かしながら少し小麦粉を慎重に追加してください。生地が生地フックに絡みついたら、適切な状態です。ボール状にまとめます。

ボウルに油を塗ります。生地をボウルに入れ、油を全体にまぶします。布で覆い、1〜2時間、大きくなるまで発酵させます。

作業台に小麦粉を振り、生地を約18x24インチの大きな長方形に伸ばします。ブラウンシュガー、ペカンナッツ、シナモンを振りかけ、その上から溶かしたバターを注ぎます。長い方の辺から生地を巻き、12等分の2インチ幅にカットします。ピースをベーキングパンやベーキングストーンに置きます。布で覆い、45分ほど発酵させて倍の大きさにします。ロールが沈み始めたら、すぐに焼いてください。

オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

予熱したオーブンでロールを黄金色になるまで焼きます（6〜10分）。

一方、大きなボウルに粉砂糖、バター、クリームチーズ、バニラ、塩を合わせ、電動ミキサーでクリームチーズの塊がなくなるまで混ぜます。さらに中速で2〜3分間泡立てます。