ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。マヨネーズと少々の塩、コショウを加え、よく混ぜて卵液を作ります。

耐熱カップを電子レンジ対応の皿に置きます。カップの中にハムを敷いて花の形を作り、その中に卵液を注ぎます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで40〜50秒加熱し、卵が完全に火が通るまで調理します。