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煉獄の卵

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 常備食材

    • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
    • 💧 水 1/2カップ

  • 野菜とハーブ

    • 🧄 にんにく1片、つぶしたもの
    • みじん切りのフレッシュパセリ1枝分

  • タンパク質とシーフード

    • 🥚 卵（大）2個
    • 油漬けアンチョビフィレ1枚、油を切ったもの

  • 調味料とソース

    • 🍅 イタリアントマトソース（つぶしたトマト）約7オンス

  • 追加の風味付け

    • 黒イタリアオリーブ3個、種を除き粗く刻んだもの（お好みで増量可能）
    • キャッピ1小さじ

手順

1

材料を用意します。

2

オリーブオイルをフライパンで弱火にかけます。にんにく、オリーブ、キャッピ、アンチョビを加え、1〜2分間炒めます。

3

トマトソースと水を加え、沸騰させます。その後、約10分間煮込んで風味をなじませます。パセリを加え、塩で味を調えます。

4

卵黄を壊さないように、卵を直接トマトソースにそっと入れます。卵がちょうど火が通るまで（約3〜5分）煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

245

カロリー

  • 9g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

卵黄が柔らかくなるように、卵を調理する際は弱火にしてください。カリカリのパンやトーストと一緒に提供すると、ソースをすくうのに最適です。辛い風味を楽しみたい場合は、赤唐辛子フレークを加えてみてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。