小さなボウルで卵、塩、黒胡椒を混ぜます。

中火で卵液を焦げつかないフライパンで炒り卵になるまで調理します。

低糖質のトルティーヤに炒り卵、アボカドスライス、ほうれん草のみじん切りを乗せます。