オーブンを450°F（230°C）に予熱します。クッキングシートに油脂を塗り、脇に置きます。

中鍋に水とバターを合わせます。完全にバターが溶けるまで沸騰させながらかき混ぜます。弱火にして小麦粉と塩を加え、硬いボール状になるまでしっかりと混ぜます。

卵を1個ずつ加え、毎回よく混ぜます。準備したクッキングシート上に1 1/2x4インチのストリップ状に絞り出します。

450°F（230°C）で15分間焼きます。温度を325°F（165°C）に下げさらに20分間焼き、空洞音がするまで焼きます。ワイヤーラック上で完全に冷まします。

フィリングを作る：パッケージの指示に従って、牛乳と一緒にプディングミックスを準備します。生クリームに粉砂糖とバニラを加えて軟らかいピークができるまで泡立て、それをプディングに混ぜ込みます。

冷めたシュー生地の上部を切り、プディングミックスで詰めます。蓋を戻します。