小さなソースパンで砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせます。

ココナッツミルクをよく振って混ぜ、レモン汁とレモンの皮をソースパンに注ぎ入れます。

中火で約6〜8分間、頻繁にかき混ぜながら、混ぜ物がスプーンの裏にコーティングされるまで加熱します。

火から下ろし、ココナッツオイルとターメリックを滑らかになるまで溶かしながら泡立て器で混ぜます。