あんこをアルミホイルで包み、固くなるまで少なくとも1時間冷凍庫に入れる。

耐熱ボウルでもち米粉と緑茶パウダーをしっかりと混ぜる。

水と砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。

ラップでボウルを覆い、電子レンジで3分30秒加熱する。

あんこを冷凍庫から取り出し、8等分にする。

もち米の粉の混合物を取り出し、さらに15～30秒間覆って加熱する。

作業台にコーンスターチを振る。約2大さじの熱いもち米の混合物をボール状に丸め、中心に凍ったあんこのボールを置き、生地を押して完全に覆う。

追加のコーンスターチを振り、モチを紙製マフィンライナーに底面を下にして置く。

残りのモチを作るためにこの工程を繰り返す。