タマネギをみじん切りにする。

ボウルでパン粉と牛乳を混ぜてしっとりさせます。次に、ひき肉、みじん切りにしたタマネギ、卵、塩、コショウを加えて粘りが出るまでこねて、ひき肉ミックスを作ります。

別のボウルで、すべてのデミグラスソースの材料を混ぜ合わせてソースを作ります。

圧力鍋にチェリートマトとデミグラスソースの半量を入れます。キャベツの1/4、ひき肉ミックスの1/3、そして片栗粉1/3大さじを振りかけます。これを3層繰り返し、最後に残りのキャベツで仕上げます。

残りのデミグラスソースを加え、圧力鍋を可変圧力に設定し、メニュー番号13を選択して調理を開始します。