大きなボウルにレンズ豆と腎臓豆を入れ、たっぷりの水で覆います。最低2時間または一晩浸します。その後、水を捨てます。

中火で鍋にレンズ豆、腎臓豆、5カップの水、塩を入れ、柔らかくなるまで時々かき混ぜながら約1時間煮ます。火から下ろし、そのまま置いておきます。レンズ豆、腎臓豆、そして余分な茹で汁があれば、それも鍋に残しておきます。

植物油をソースパンで中火にかけ、熱した油でクミンシードがはじけるまで炒めます（1〜2分）。カルダモンポッド、シナモンスティック、月桂樹の葉、クローブを加え、月桂樹の葉が茶色くなるまで炒めます（約1分）。

弱火に下げ、生姜ペースト、ニンニクペースト、ターメリック、カイエンペッパーを加え、全体をコーティングするようにかき混ぜます。

トマトピューレをスパイスミックスに加え、少し煮詰まるまで約5分間中火で煮ます。

チリパウダー、コリアンダー、バターを加え、バターが溶けるまでかき混ぜながら煮ます。

レンズ豆、腎臓豆、および残った茹で汁をトマトミックスに加え、沸騰させます。その後、弱火にします。

フェヌグリークをレンズ豆ミックスに混ぜ、ソースパンを蓋をして約45分間温まるまで煮込みます。時々かき混ぜます。