オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9インチのパイ皿を軽くグリースでコーティングします。

大きなフライパンに油を中火～強火で熱します。タマネギを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約3分間炒めます。ほうれん草を加えて、余分な水分が蒸発するまで炒め続けます。

大きなボウルで卵、塩、黒胡椒を混ぜ合わせます。ムンスター・チーズとほうれん草の混合物を加えてよく混ぜます。

準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで卵が固まるまで約30分間焼きます。

オーブンから取り出し、10分間冷まします。その後、お召し上がりください。