大きな鍋に中火でバターを溶かします。熱いバターの中でタマネギ、ニンニク、塩、胡椒を約15分間炒め、タマネギが柔らかく軽く焦げ目がつくまで加熱します。

ボウルの中で鶏ガラスープとコーンスターチを混ぜ合わせ、コーンスターチが完全に溶けたらタマネギの混合物に注ぎます。ジャガイモを加え、沸騰させ、オニオンパウダーとガーリックパウダーで味付けします。

弱火にして、半々を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで約30分間煮込みます。