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クリーミーなマッシュルームパスタ

コスト $15, 節約する $25

出典: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • パスタ

    • 1 (12オンス) パッケージの乾燥フェットチーネヌードル

  • 油とバター

    • オリーブオイル 大さじ1
    • 🧈 バター 大さじ1

  • 野菜

    • 🍄 生しいたけ4個、スライス
    • 🧄 にんにくのみじん切り 大さじ1

  • 液体

    • 鶏ガラスープ 1カップ
    • 白ワイン ½カップ

  • 調味料

    • イタリアンシーズニング 大さじ1
    • 🧂 塩 小さじ1

  • 乳製品

    • サワークリーム ½カップ
    • 🧀 トッピング用 パルメザンチーズ ¼カップ（すりおろし）

  • とろみ剤

    • コーンスターチ 大さじ1

手順

1

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を張り、沸騰させる。フェットチーネとオリーブオイルを加え、柔らかくなるまで約8分間茹でる。茹で上がったら水を切る。

2

一方で、スキレットにバターを弱火で溶かす。キノコを加えて時々かき混ぜながら柔らかく色が濃くなるまで炒める。鶏ガラスープ、白ワイン、にんにく、イタリアンシーズニング、塩を加え、中火にして5分ほど絶えずかき混ぜながら煮込む。

3

弱火にしてサワークリームを滑らかになるまで混ぜる。コーンスターチを加えてさらに混ぜ、1分ほど煮込みソースをとろみをつける。フェットチーネにソースを絡めたり、またはパスタにかけて提供する。最後にパルメザンチーズをトッピングする。

栄養素

1人前あたり

🔥

326

カロリー

  • 10g
    タンパク質
  • 46g
    炭水化物
  • 11g
    脂肪

💡 ヒント

フェットチーネは他の種類のパスタ（ペンネやスパゲッティなど）に代えてもよい。ベジタリアン向けに鶏ガラスープを野菜スープに置き換え、パルメザンチーズを省いても良い。よりリッチな味わいにするには、サワークリームの代わりに生クリームを使用するとよい。このレシピは、ガーリックブレッドやフレッシュサラダとよく合う。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。