トマトを大まかに切ります。玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、マッシュルームは半分に切ります。

タラフィレットを半分に切り、ハーブソルトで味付けします。

ボウルにトマト、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩・コショウを混ぜてトマトソースを作ります。

アルミホイルにタラ、マッシュルーム、トマトソース、半分のチーズを載せ、しっかりと包んで2つのパケットを作ります。

トースターで約10分間、魚が完全に調理されるまでパケットを焼きます。