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チャンキーなバターナッツスクワッシュとトマトスープ

コスト $10, 節約する $8

出典: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 人数
  • $10

材料

  • 基本材料

    • 🧈 無塩バター 大さじ1
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 🧅 大きめの玉ねぎ1個、刻み
    • 🎃 皮をむいて1.5cm角に切ったバターナッツスクワッシュ4カップ
    • 🥕 にんじん2カップ、刻み
    • セロリ2カップ、刻み
    • 🧄 にんにく3片、みじん切り

  • 液体と調味料

    • 🥛 牛乳2カップ
    • イタリアンシーズニング 大さじ1
    • コーンスターチ 大さじ1
    • 🍅 塩なしカットトマト（14.5オンス）1缶
    • 低ナトリウムチキンブロス 1¼カップ
    • 🍅 トマトソース（8オンス）1缶
    • 🧂 塩 1¼小さじ
    • 黒こしょう 小さじ¾
    • 生バジル 大さじ2、みじん切り

手順

1

大きな鍋にバターと油を中火で熱します。玉ねぎを加え、透明になるまで約5分間かき混ぜながら炒めます。バターナッツスクワッシュ、にんじん、セロリ、にんにくを加え、少し柔らかくなるまで約2分間炒めます。

2

牛乳とイタリアンシーズニングを加え、よく混ぜ合わせます。徐々にコーンスターチを加え、よく混ぜます。煮立たせたら、トマト、ブロス、トマトソースを加え、再び煮立たせます。弱火にして、スクワッシュが柔らかくなるまで約45分間煮込みます。

3

塩とこしょうで味付けし、バジルを添えてお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

283

カロリー

  • 10g
    タンパク質
  • 44g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

煮込んでいる間は、焦げ付かないように頻繁にかき混ぜてください。なめらかなスープを好む場合は、ブレンダーを使用して滑らかにしてください。残り物は冷凍して、最大3ヶ月保存可能です。素早い食事のためにご利用ください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。