すべての材料を用意します。

フードプロセッサーでクリームチーズとフェタチーズ1カップを混ぜ合わせ、約1分間滑らかになるまで処理し、必要に応じて側面をこそぎ落とします。

プロセッサーを動かしながら、ペペロニーニの漬け汁を注ぎ口からゆっくりと流し込み、約2分間滑らかなホイップ状のディップができるまで処理します。

フェタチーズの混合物を大きなボウルに移し、刻んだペペロニーニ、ツァツィキ、赤ピーマン、オリーブ、そして3/4カップ分のフェタチーズを均一に混ぜます。

混合物を冷まし、蓋をして約1時間冷やして固くします。