すべての材料を用意します。

ショートニングを中～強火で加熱した大きな深めのフライパンに入れます。豚肉を加え、白くなるまで焼き付けます。

玉ねぎを加えて5分間炒めます。セロリ、熱湯、塩、こしょうを加え、フライパンに蓋をして5分間煮込みます。

もやしを加え、混合物を沸騰させます。

小さなボウルに冷水、コーンスターチ、醤油、砂糖を混ぜ合わせます。