オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2つの9x5インチのローフ型をたっぷりとグリースします。

耐熱ボウルでチョコレートを15秒間隔で溶かし、滑らかになるまで混ぜます（1〜3分）。

大きなボウルで電動ミキサーを使って砂糖、ズッキーニ、油、卵、バニラを混ぜ合わせます。溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。

小麦粉、重曹、塩、シナモンを混ぜ込み、よく混ざったらチョコレートチップを折り込みます。生地を準備したローフ型に流し込みます。

予熱したオーブンで約60〜70分焼きます。中央に挿入した竹串がきれいに抜ければ完成です。