材料を準備する。オーブンを350°F（175°C）に予熱する。

大きなフライパンでひき肉とタマネギを中火～強火で約5～7分炒める。余分な油を捨てる。

7x11インチのベーキングディッシュの底にチリペッパー1缶分を並べ、半分のチーズを振りかけ、その上にひき肉を重ねる。残りのチーズ、次いでもう1缶のチリペッパーを加える。

中ボウルに卵、小麦粉、牛乳を入れて滑らかになるまで泡立てる。それをベーキングディッシュに流し込み、塩とコショウで味を調える。