ズッキーニ、玉ねぎ、レモンを一口大に切ります。

鶏肉を一口大に切り、オリーブオイルと塩で下味をつけます。

すべてのマリネ液材料をボウルで混ぜます。

アルミホイルを敷いたトレイに鶏肉と野菜を並べ、ホイルで覆い、トースターで15分焼きます。その後、ホイルを取り除き、さらに3〜5分焼き色を付けます。

熱々の鶏肉と野菜をマリネ液と和え、15分間置きます。