すべての材料を準備します。

フライパンでバターとオリーブオイルを中火から強火で溶かし、にんにく、レモン汁、白ワイン、パセリ、バジル、塩、オレガノを加えて混ぜます。

鶏肉を加え、3分ほど炒めて色が変わるまで調理します。ひっくり返して弱火にし、時々かき混ぜながら鶏肉の内部がピンク色でなくなるまで約10分追加で調理します。

アスパラガスを加え、3分ほど調理して明るい緑色になり始めたら取り出します。

マッシュルームを加えて、水分が出るまで約3分間調理します。