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鶏肉とキャベツの豆乳スープ

コスト $10, 節約する $8

出典: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • タンパク質

    • 🍗 鶏むね肉1枚

  • 野菜

    • 🥬 キャベツ1/4個
    • 🌱 アスパラガス1束
    • 🥕 にんじん1/4本

  • 調味料

    • sake大さじ1
    • 💧 水300ml
    • 鶏がらスープの素小さじ2
    • 🧄 すりおろしにんにく小さじ1
    • サラダ油大さじ1/2

  • スープベース

    • 🥛 豆乳300ml
    • 味噌大さじ2
    • 🌰 白ごま大さじ2
    • 🧂 塩こしょう少々

手順

1

キャベツと鶏肉を一口大に切ります。アスパラガスの下部の皮をむき、4つに切り分けます。にんじんを薄くスライスします。

2

鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒めます。酒、水、鶏がらスープの素、すりおろしにんにくを加え、沸騰させます。蓋をして弱火で約8分煮込みます。

3

キャベツ、アスパラガス、にんじんを鍋に加え、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。豆乳、味噌、白ごま、塩こしょうを加え、よく混ぜて温めます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

新鮮な野菜を使うことで、最高の風味と食感が得られます。好みで豆乳を牛乳やアーモンドミルクに置き換えることができます。作りすぎた場合は、冷蔵庫で2日間保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。