長方形のフライパンで植物油を熱し、中火で挽き肉を炒め、色が変わるまで加熱します。キャベツを加えて柔らかくなるまで炒め、塩こしょうで味付けします。

溶き卵の1/4をフライパンに注ぎ、半熟状になるまで軽く混ぜます。具材を平らにし、溶けるチーズを上にのせます。

後ろから前へ具材を折りたたみ、ロール状に形成します。それをフライパンの後方に押しやり、すべての卵を使い切るまで繰り返します。