ボウルに卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて生地を作ります。

フライパンを中火で温め、薄くサラダ油をキッチンペーパーで広げます。生地の1/8をすくって注ぎ、4等分にします。弱火にして、それぞれに1/8のチーズを振りかけ、中心にソーセージを置き、表面に泡が出てくるまで焼きます。

ヘラを使ってソーセージを覆うように両側から生地を折りたたみます。その後、蓋をして非常に弱火で2～3分間完全に火を通します。すべての部分について繰り返し、8つのホットドッグを作ります。