ソーセージを4等分に切ります。

ボウルにすべての生地材料（ホットケーキミックス、卵、牛乳、塩）を混ぜます。

たこ焼き器を中火に熱し、キッチンペーパーでサラダ油を薄く塗ります。ソーセージを2〜3分加熱し、温まったら取り出します。

たこ焼き器の穴に生地を70％程度まで注ぎ、半分にソーセージを、もう半分にはピザチーズを少量入れます。泡立ち始めたら弱火にします。