キャラメル玉ねぎのマッシュポテト
コスト $10.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 人数
- $10.5
キャラメル玉ねぎのマッシュポテト
コスト $10.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 人数
- $10.5
材料
キャラメル玉ねぎ
- 🧈 無塩バター 大さじ2
- 🧅 大きな玉ねぎ 2個
- 牛だし 1/4カップ
- 🧂 塩 小さじ2
- 黒コショウ 小さじ1/2
マッシュポテト
- 🥔 大きなラセットポテト 6個
- 🧈 無塩バター 1/2カップ
- 🥛 全乳 1カップ
手順
1
キャラメル玉ねぎを作るには、中～弱火で大きなフライパンにバターとオリーブオイルを溶かします。玉ねぎ、牛だし、塩、コショウを加えます。玉ねぎが深く金色になるまで約20～25分ほど時々かき混ぜながら炒めます。火から下ろし、取り置きます。
2
鍋に冷たい塩水を1インチ浸かるまで入れ、ジャガイモを沸騰させます。柔らかくなるまで約20分煮ます。水を切り、ジャガイモを鍋に戻し、中～高熱で約30秒間乾燥させます。
3
ソースパンでバターとミルクを中火で温め、バターが溶けるまで加熱します。ジャガイモを粗くつぶします。バター混合物を加えてふんわりするまでつぶします。塩とコショウで味付けし、キャラメル玉ねぎをトッピングしてお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
378
カロリー
- 8gタンパク質
- 53g炭水化物
- 16g脂肪
💡 ヒント
より深い風味を得るため、中～弱火ではなく弱火で玉ねぎをキャラメル化させてください。ラセットポテトがない場合、よりクリーミーな食感を得るためにユーコンゴールドポテトを使用してください。作り置き: キャラメル玉ねぎは1日前に準備して冷蔵庫で保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。