カナダ風ハム入り黄色いひよこ豆スープ
コスト $8.5, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 190 Min
- 12 人数
- $8.5
カナダ風ハム入り黄色いひよこ豆スープ
コスト $8.5, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 190 Min
- 12 人数
- $8.5
材料
主な材料
- 肉付きのハムボーン1個
- 黄色いひよこ豆 2 ½カップ
野菜
- セロリ5本、角切り
- 🥕 にんじん4本、角切り
- 大きなスペイン玉ねぎ 半分、角切り
調味料
- 🧂 コーシャーソルト 大さじ2、またはお好みで
- 乾燥タイム 小さじ2
- 月桂樹の葉1枚（オプション）
- 黒胡椒 少々、またはお好みで
液体
- 💧 水8カップ、または必要量
手順
1
材料を用意します。
2
大きな鍋にハムボーン、黄色いひよこ豆、セロリ、にんじん、タマネギ、塩、タイム、月桂樹の葉、黒胡椒を入れて、水を注ぎます。泡が出たら取り除きます。
3
火を弱め、蓋を少しずらして少し蒸発できるようにし、時々かき混ぜながら柔らかくなりスープが濃くなるまで約3時間煮込みます。
4
スープからハムボーンを取り出し、骨から肉を外して刻み、またはほぐして鍋に戻します。
栄養素
1人前あたり🔥
172
カロリー
- 12gタンパク質
- 32g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
風味を増すために、水の代わりにチキンストックを使うことができます。このスープは冷凍保存が可能で、個別に保存すれば簡単に再加熱して食事に利用できます。スープが厚すぎた場合は、水かストックを追加して濃度を調整してください。ベジタリアン向けにするには、ハムボーンを省いて野菜ブロスを使い、スモークパプリカでスモーキーな風味を加えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。