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バッファローチキンチリ

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 10 人数
  • $20

材料

  • ベース

    • 🍗 鶏むね肉のひき肉 2ポンド

  • 野菜

    • 🥕 大根1本、皮をむいて細かく刻む
    • 🧅 大きな玉ねぎ1個、みじん切り
    • 🥬 セロリ3本、細かく刻む
    • 🧄 にんにく5片、みじん切り

  • スパイスと調味料

    • チリパウダー 大さじ5
    • 🌿 クミンパウダー 大さじ2
    • パプリカパウダー 大さじ1
    • 🧂 塩 適量
    • 🧂 こしょう 適量

  • ソースと液体

    • 辛口バッファローウィングソース ½カップ
    • 🍅 トマトソース（15オンス缶）2缶
    • 🍅 つぶしたトマト（15オンス缶）1缶

  • 豆類

    • 白インゲン豆またはカンネリーニ豆（15オンス缶）1缶、水切り済み
    • 赤インゲン豆（19オンス缶）1缶、水切り済み

  • オイルと脂

    • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
    • 🧈 バター 大さじ2

手順

1

大きめの鍋でオリーブオイルとバターを中火から強火で熱します。鶏肉を鍋に入れ、約7～10分ほどピンク色がなくなるまで炒めます。

2

にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにく、チリパウダー、クミン、パプリカ、塩、こしょうを加えて混ぜながら、玉ねぎが透き通ってにんじんが柔らかくなり始めるまでさらに3～4分ほど炒めます。

3

ホットソース、トマトソース、つぶしたトマト、白インゲン豆と赤インゲン豆を加え、沸騰させます。その後、弱火にして野菜が柔らかくなり風味がなじむまで約1時間煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

301

カロリー

  • 28g
    タンパク質
  • 30g
    炭水化物
  • 9g
    脂肪

💡 ヒント

仕上げにテックスメックスチーズ、砕いたトルティーヤチップス、サワークリームを添えると風味が増します。好みに応じてバッファローウィングソースの量を調整して辛さをコントロールしてください。このチリは冷凍保存ができ、作り置きに最適です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。