ベーコンを大きめの深いフライパンに入れ、中火で均一に焼き色がつくまで調理します。取り出して細かく砕き、別に置いておきます。

大きなボウルに、ブロッコリー、ぶどう、玉ねぎを混ぜます。

クリーミードレッシングとタラゴンビネガーを一緒に泡立て、ブロッコリーの混合物と和えて冷まします。