オーブンを175度C（350度F）に予熱します。

ボウルの中でブラウンシュガー、パプリカ、マスタード、カイエンペッパーを混ぜます。ペッパーソーダ、ケチャップ、ウスターソースを加えてブラウンシュガーが溶けるまで泡立てます。

ベーコン4枚を小さなストリップに切ります。中火で大きなスキレットかオランダ鍋でほぼカリカリになるまで炒めます（約3〜5分）。ベーコンを別のボウルに移し、ベーコングリースは取っておきます。

オランダ鍋のベーコングリースの中にタマネギを入れて柔らかくなるまで炒めます（約3〜5分）。ニンニクを加えてさらに1分間炒めます。

木べらを使って鍋底から焦げた部分をこそげ取りながらバーボンを注ぎ込みます。ベーコンのストリップを戻します。

オランダ鍋にブラウンシュガーミックスと焼き豆を注ぎ、豆が温まるまで約15分間煮ます。

残りのベーコン4枚を豆の上に並べます。