ボルシチII
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 人数
- $15
ボルシチII
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 人数
- $15
材料
主な材料
- 🍖 牛すね肉（骨付き）3ポンド
- 💧 水6カップ
野菜
- 🧅 玉ねぎ1個、みじん切り
- 🥕 にんじん½ポンド、1インチの大きさに切る
- セロリ2本、1インチの大きさに切る
- キャベツ中サイズの1/3個、千切り
- ビーツ1ポンド、皮をむいて千切り
液体と調味料
- 植物油大さじ2
- 🍅 トマトジュース1カップ
- 🍋 レモンジュース大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 🧂 塩小さじ2
- 黒こしょう少々
手順
1
大きな鍋を中火にかけ、油で牛肉を炒める。玉ねぎと水を加え、弱火にしてふたをして2時間煮込み、肉が柔らかくなるまで煮る。
2
肉をスープから取り出し、少し冷まします。にんじん、セロリ、キャベツ、ビーツ、トマトジュース、レモンジュース、砂糖、塩、こしょうをスープに加える。肉が触れられる程度に冷めたら、骨から肉を取り除き、一口大に切ってスープに戻す。野菜が柔らかくなるまでさらに20～30分煮込む。
栄養素
1人前あたり🔥
283
カロリー
- 25gタンパク質
- 14g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
風味と鮮やかな色のために新鮮なビーツを使用してください。本格的な味わいを楽しむために、サワークリームを添えてお召し上がりください。この料理は作り置きができ、時間を置くほど味が良くなります。フレッシュ感を出すためにディルやパセリをトッピングとして追加しても良いでしょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。