すべての材料を集める。

大きめの鍋に塩を入れた湯を沸騰させ、ロティーニを加え、約9〜11分間、柔らかくなるまで茹でる。水気を切って、冷ますために大きな縁付き天板に広げ、約30分間放置する。

中火で大きなフライパンでベーコンを調理し、茶色くカリカリになるまで約10分間炒める。ペーパータオルを敷いた皿に移し、油は捨てる。

中サイズのボウルで、ブラッディ・マリー・ミックス、オリーブオイル、ホースラディッシュ、ペペロッチーニの液をよく混ぜ合わせて乳化させる。取り置きする。