すべての材料を準備する。

マルチファンクション圧力鍋の電源を入れ、炒め機能を選択します。油を1分間温める。

玉ねぎと塩小さじ1/2を鍋に入れ、柔らかくなり始めるまで3〜4分ほど炒める。

牛肉に塩小さじ1とこしょうを振りかけ、鍋に加える。均一に焦げ目がつくまで約2分間炒める。

にんにくとタイムを加え、香りが出るまで約30秒炒める。

醤油を注ぎ入れる。きのこを鍋に混ぜ込む。小麦粉をよく混ぜ合わせる。鶏ガラスープと残りの塩小さじ1/2を加える。

蓋を閉めてロックする。高圧で10分間設定し、圧力が上がるまで10〜15分待つ。

クイックリリース方式で圧力を注意深く解放する。

鍋を開け、卵麺を混ぜ込む。蓋を閉めてロックし、高圧で5分間設定する。

自然減圧を5分間行い、その後クイックリリース方式で残りの圧力を解放する。圧力鍋を開け、サワークリームを混ぜ込む。