牛肉と舞茸の煮込み炒め
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 人数
- $10
牛肉と舞茸の煮込み炒め
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
肉
- 🥩 200gの薄切り牛肉
野菜
- 🍄 1パック（100g）の舞茸
- 2枚の薄切り生姜
- 🧅 1大さじの刻みネギ
調味料
- 3大さじの日本酒
- 1.5大さじのみりん
- 🍬 2小さじの砂糖
- 2大さじの醤油
- 💧 50ccの水
手順
1
舞茸の根元を切り落とし、食べやすい大きさに分けます。生姜は薄くスライスします。
2
鍋に調味料（日本酒、みりん、砂糖、醤油、水）を入れて加熱します。沸騰直前に生姜を加えます。
3
牛肉を鍋に入れ、色が変わるまで弱火で煮込みます。
4
舞茸を加え、軽く混ぜたら蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
5
蓋を取り、液体が吸収されるまで弱火で優しくかき混ぜながら煮込みます。
6
お皿に盛り付け、最後に刻みネギを散らして仕上げます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
この料理はご飯と一緒に食べるととても美味しいです。舞茸が手に入らない場合は、しいたけやマッシュルームでも代用できます。さらに深い味わいを出したい場合は、牛肉を醤油と日本酒に10分間漬け込んでから調理してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。