石鹸と水で手を洗う。

オーブンを350°F（約175°C）に予熱する。

バナナの皮をむき、混ぜるボウルに入れ、フォークでつぶす。

卵、油、牛乳、砂糖、塩、重曹、ベーキングパウダーを加え、よく混ぜる。

小麦粉を少しずつバナナの混合物に混ぜる。水分が均一になるまで20秒間かき混ぜる。

8 x 4インチから10 x 5インチのパン型に少量の油かクッキングスプレーを軽く塗るか、ワックスペーパーを敷く。

生地をパン型に注ぐ。

中心付近に竹串を刺して何もついてこなくなるまで45分間焼く。