中火で大きなノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ2を加熱し、熱くなるまで待ちます。アスパラガスの小片とひとつまみの塩を追加します。頻繁にかき混ぜながら、アスパラガスが明るい緑色になり、シャキシャキするまで2〜3分間調理します。

火から下ろし、ボウルに移します。チェリートマト、キュウリ、フェタチーズ、パセリを加え、そっと混ぜ合わせます。

残りのオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、ディジョンマスタード、ニンニクを小さな容器に入れ、蓋をして塩こしょうで味付けします。よく振って混ぜ合わせます。ドレッシングをサラダの材料にかけ、混ぜ合わせます。