空気フライヤーをメーカーの指示に従って190°Cに予熱します。

ボウルにバイソンひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、ウスターソース、液体スモーク、塩、こしょうを混ぜ合わせ、4等分にして成形します。

予熱した空気フライヤーの底に慎重に置き、8分間調理します。パティを慎重にひっくり返し、肉汁が透明になるまでさらに4～5分間調理を続けます。