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Pan Integral de Calabacín, Zanahoria y Plátano

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Main

    • 🍌 1 plátano muy maduro
    • 🥚 2 huevos, batidos
    • 🧂 ⅓ taza de azúcar blanca
    • 🍯 ¼ taza de miel
    • ¼ taza de aceite
    • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de harina integral
    • ½ taza de harina para todo uso
    • 1 ½ cucharaditas de canela en polvo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ¾ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 🥒 1 calabacín, rallado
    • 🥕 1 zanahoria, rallada
    • 🍫 ¼ taza de chispas de chocolate semidulce (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pan.

2

Machaca el plátano en un tazón grande; incorpora los huevos, el azúcar, la miel, el aceite y el extracto de vainilla.

3

Combina la harina integral, la harina para todo uso, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón separado; mezcla con la mezcla de plátano hasta que la masa esté humedecida.

4

Agrega el calabacín, la zanahoria y las chispas de chocolate a la masa hasta que estén distribuidos uniformemente; vierte en el molde preparado.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, de 50 a 60 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

269

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Para que el pan dure más tiempo, congela las rebanadas envueltas individualmente en papel plástico.Puedes omitir las chispas de chocolate para una versión más saludable.Usar plátanos muy maduros mejora la dulzura y reduce la necesidad de azúcar adicional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.