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Pan de Calabacín, Estilo Calabaza

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 36 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥒 3 calabacines medianos, cortados en trozos

  • Ingredientes Secos

    • 4 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1 ½ cucharaditas de sal
    • 1 ½ cucharaditas de canela molida
    • 1 ½ cucharaditas de nuez moscada molida
    • 1 ½ cucharaditas de clavo molido

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 ½ tazas de aceite vegetal
    • 4 tazas de azúcar blanca

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina tres moldes para pan de 9x5 pulgadas; reserva.

2

Coloca los calabacines en una cacerola grande y cubre con agua. Lleva a ebullición y cocina hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Escurre los calabacines, colócalos en una licuadora y licúa hasta que estén suaves, unos 2 minutos. Deja enfriar el puré durante unos 10 minutos.

3

Mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo en un tazón mediano hasta que estén bien combinados; revuelve para eliminar los grumos.

4

Coloca el puré de calabacín en un tazón grande. Agrega el aceite, el azúcar y los huevos; bate hasta que estén bien combinados. Incorpora la mezcla de harina para formar una masa espesa. Divide la masa uniformemente entre los moldes preparados.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas y los centros recuperen su forma cuando se presionan suavemente, de 45 a 60 minutos. Un palillo insertado en los centros debe salir limpio. Enfría en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

242

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Usa calabacines frescos para obtener el mejor sabor.Asegúrate de que el puré de calabacín se enfríe antes de mezclar para evitar cuajar los huevos.Agrega nueces o pasas para mayor textura y sabor.Envuelve el pan herméticamente para guardarlo hasta por una semana o congélalo para almacenarlo más tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.