CookGo
recipe image

Strata de Vino y Queso

Costo $25, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Pan

    • 🍞 ½ barra de pan francés seco, roto en pedazos
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla derretida

  • Queso

    • 225 gramos de queso suizo rallado
    • 115 gramos de queso Monterey Jack rallado
    • ½ taza de queso parmesano rallado

  • Carne

    • 1 rebanada de jamón (de 1/4 de pulgada de grosor), picada gruesamente

  • Huevos

    • 🥚 9 huevos

  • Verduras

    • 🌱 4 cebollines verdes, picados finamente

  • Condimentos

    • 🍷 ¼ taza de jerez
    • 1 ½ cucharadas de mostaza Dijon
    • 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • ⅛ cucharadita de pimienta cayena

  • Lácteos

    • ¾ taza de crema agria
    • 🥛 1 ¾ tazas de leche

PASOS

1

Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Coloca los trozos de pan en el molde preparado; rocía con la mantequilla derretida. Cubre con queso suizo, queso Monterey Jack y jamón.

3

Bate la leche, los huevos, los cebollines, el jerez, la mostaza, la pimienta negra y la pimienta cayena en un tazón hasta que esté espumoso; vierte sobre la mezcla de pan. Cubre el molde herméticamente con papel aluminio y refrigera durante 24 horas.

4

Retira el molde del refrigerador 30 minutos antes de hornear.

5

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

6

Hornea la strata en el horno precalentado durante 1 hora. Retira el papel aluminio y cubre con crema agria y queso parmesano. Hornea, destapado, hasta que un cuchillo insertado en la strata salga limpio, aproximadamente 10 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

324

Calorías

  • 18g
    Proteína
  • 16g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el pan esté seco o duro; esto ayudará a que absorba mejor la mezcla de huevo.Puedes personalizar los ingredientes agregando diferentes quesos o sustituyendo el jamón por pavo o tocino.Prepara el plato un día antes para mayor conveniencia y mejor absorción de sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.