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Pimientos Rellenos Vegetarianos

Costo $10, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 3 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 3 pimientos grandes
    • 1/2 taza de calabacín picado
    • 🌽 1/2 taza de maíz enlatado
    • 🍅 1/2 taza de tomates picados

  • Granos

    • 🍚 1 taza de arroz cocido

  • Lácteos

    • 🧀 1/2 taza de queso mozzarella rallado

  • Condimentos

    • 1 cucharadita de pimentón ahumado
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2

Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Reserva.

3

En un bol, mezcla el arroz cocido con calabacín, maíz, tomates picados, pimentón ahumado, orégano, sal y pimienta negra.

4

Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y colócalos en una bandeja para hornear.

5

Hornea durante 30 minutos, luego cubre con queso mozzarella y hornea por 10 minutos más hasta que el queso se derrita.

6

Sirve caliente y disfruta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

280

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pimientos de colores para un plato visualmente atractivo.Puedes reemplazar el arroz con quinoa para una opción con más proteínas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.